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挂蛋、草头饼、炒蚕豆……这些老伙计用民俗美食迎立夏！

发布时间： 2023-05-06 22:27:54 来源：上海嘉定

立夏节气，嘉定民间有挂鸡蛋、吃草头饼的习俗。今天（5月6日）一早，江桥镇嘉豪社区“美食嘉”居民自治团队的成员们，就忙着编织挂蛋套、制作美食，给社区里的孩子和孤老送上祝福。

巧手编织迎立夏

趣味民俗欢乐多

(资料图)

“把毛线打个结，注意结与结之间的距离，横竖都控制在一厘米左右，这样做出来的网套才结实。”夏伟英是团队里的编织达人，只见她将彩色毛线分成十等份，把相邻的毛线系在一起打结，两端收口，编织上8轮，最后拿一根粗麻线收口，一个小巧精致的丝网袋就大功告成了。

夏女士说，她前两天就将家中五颜六色的棉线都收集了起来：“我平常就爱织一些小东西，立夏了，给小朋友们编几个蛋套，祝福他们每天开开心心、无忧无虑。”

“美食嘉”自治项目发起人李晓凤也加入到了编织行列，虽然没有扎实的基础，却也编得不亦乐乎。“小时候，妈妈在立夏的前一天会给我们编蛋套，编好再装一颗煮熟的鸡蛋，第二天上学在脖子上挂一整天，直到晚上才舍得敲开吃了。”看着眼前一幕，李晓凤不自觉就回忆起童年往事。

这边忙着编织，那边水煮蛋也新鲜出锅了。书法爱好者凌东平用毛笔小心翼翼地蘸取颜料，在蛋壳上写下“美食嘉”三个字。等待晾干后，大家便将鸡蛋装进颜色款式各异的蛋套中，送给社区里的小朋友。孩子们爱不释手，即刻就挂在了脖子上。

蛋套也送给了不少年轻父母。“一直以来，上海都有立夏挂蛋的习惯。据说立夏过后天气越来越热，孩子胃口变差会掉秤，挂蛋就可以压秤保健康。”居民张祎苹带着一岁多的儿子在小区活动身体，意外收到了“美食嘉”团队送来的蛋套，让她开心不已：“其实我本来也准备了编织材料，但是在网上找了教程也不太会弄，收到这份礼物真让人惊喜。”

以美食为媒介

是祝福也是陪伴

“滋滋滋……”油煎声、炒菜声从“美食嘉”的厨房传来，一股鲜嫩的青草气弥漫在屋子中。

不一会儿，翠绿咸香的草头饼、鲜嫩软糯的蚕豆、香气馥郁的茶叶蛋就出锅了。大家其乐融融聚在一起，分工合作，把食物分别打包装好，送给社区孤老。

75岁的张蟾华收到打包好的美食，心里十分感动：“他们逢年过节总是想得到我，让我时刻感受到来自社区的关心和温暖。”

谈起“美食嘉”，李晓凤总是一脸自豪。最初，这是一个由几位退休阿姨自发组成的“妈妈帮帮团”，帮助居民解决日常生活不便。后来发展为“美食嘉”社团，以传统节日、节气为契机向居民们分享美食，汤圆、八宝饭、粽子、立夏蛋……每一样食物都有家的味道。

在一次次分享中，许多社区居民从旁观者到受益者，进而成为参与者。如今，团队里已有19位成员，最年长的已80岁高龄。“虽然我们准备的蛋套、美食都很朴素，但里面却有着浓浓的爱与陪伴。希望大家能感觉到，生活在这个社区里是一件温馨的事。”李晓凤说。

撰稿：司舒舒

摄像：姚卓林

编辑：杨玉洁

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