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乾坤大挪移，成都-南京-黟县塔川

发布时间： 2023-03-28 09:11:40 来源：董克平饮馔笔记

(资料图片仅供参考)

离开广州的时候下雨，离开成都的时候阴天。虽然是披星戴月的时间，没有星星，也没有看到月亮。#在路上#

突然有些伤感，流了几滴眼泪，有如漂到舷窗上的雨点。为那些笑容，也为那些劳累。

10:30落地南京禄口机场，取了行李11点坐车去颐和公馆万国春吃中饭。昨天晚上路路问我想吃什么？我说简单就好。这两天一直在忙碌品鉴会，两天鱼子酱之后，昨晚又是一场燕窝品鉴。寒暄聊天，敬酒喝酒，热闹是热闹，却没吃什么东西，心里充满了对饺子、面条和米饭渴望。于是路路给我包了饺子，韭菜鸡蛋馅和荠菜鱼肉馅两种，汤是木瓜炖官燕，配着野蜂蜜和牛奶；蚕豆、盐水鸭是冷菜，味道不错；烧了一个白鱼肚腩，炒了两个青菜，。饺子很好吃，菜也做得好，简单精致有味道，路路最近进步明显，菜做的越来越有模有样有滋味了。

在南京吃过午饭，四个小时后到了黟县塔川御前侍卫精品酒店。酒店在一片民居内，外表保持着徽派建筑的样子，去年十月在这里喝过茶，想着有机会来住一次。徽州油菜花开了，我也来了。

五点多，六点不到，太阳在山尖上要落未落，开车到宏村村口，油菜花金灿灿的盛开，鲜艳灿烂的黄色连成一片，摇曳着借晚风送出花香。喜欢春天里这样旺盛的热烈，哪怕是夕阳下的辉煌。

看了油菜花，太阳也落山了。顺着宏村到黟县县城的公路开车10公里，到了叶新伟师傅的徽州味道吃晚饭。认识叶师傅十年了，每次来徽州都会去他那里吃顿饭，也推荐过很多朋友去，去过的都说好，去的人就越来越多了。停好车走到门口，正好碰到叶师傅推门出来，看着我一愣，过了几秒钟才说“我没认错人吧？”埋怨我过来为什么不给他打电话。原本不想麻烦叶师傅的，两个人随便吃一口就算了，没想到还是遇上了。菜都明档陈列，要了刀板香炖春笋、梅干菜烧肉、红烧石鸡和一个青菜，叶师傅又给加了一个红烧石斑鱼，（山溪里的小鱼，肉质极为鲜嫩），猪是家养的，笋是屋后竹林里的，刀板香是用家养的猪自己做的，石斑鱼是自己在溪水里捞的，石鸡是养殖的，也是在山林里放养的。食材好，叶师傅手艺更好，这一餐吃的特别香，菜香微咸很下饭，不由得多吃了一口米饭。

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